1. 10g咖啡粉是几勺？

10g咖啡粉是几勺？

家里喝汤那个叫调羹的抹平，大概10-15克。

好的研磨方法应包含以下4个甚本原则：

1、应选择适合冲煮方法的研磨度；

2、研磨时所产生的温度要低；

3、研磨后的粉粒要均匀；

4、冲煮之前才研磨。不管使用什么样的研磨机，在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有高度挥发性，研磨的热度会增加挥发的速度，香醇散失于空气中。

辨别好坏：

一、开包前首先闻一下咖啡袋的排气孔，好的咖啡有股咖啡的清香气，不好的咖啡各种各样的不好的气味都有，大部分都是那种焦糊味，不过卖那种咖啡的人一般会糊弄咱老百姓，美其曰：“咖啡就是那个味”。

二、开包后咖啡咖啡粉的颜色与颗粒，一般好的咖啡粉大小颗粒均匀，颜色均一；不好的咖啡粉不是颗粒大小不一就是颜色不均，有的黑有的黄等等。

三、好的咖啡喝起来润滑，不涩，果酸味很容易接受，喝下去后香气直冲大脑。

一勺。制作步骤

▷把速溶咖啡粉、糖、热水按照1:1:1混合在一起搅匀，直到咖啡和糖融化；

▷手动打发：

一般需要打发6-8分钟，搅打手速不同，起泡的速度也不一样。一开始快速打圈圈搅打，开始有泡沫感之后换成上下左右直线搅打。